דג סורימי הוא דג המעובד לתרכובת שמיוצרת ממיני דגים כמו בקלה או טרוטה בעיקר דג זהבון. הדג טחון, מעובד ומעורבב עם תבלינים כדי ליצור את המרקם והטעם המוכר של סורימי. מדובר במוצר פופולרי במטבח היפני, והוא מהווה את הבסיס ליצירת המקלות המשווקים כיום בשווקים ברחבי העולם. דג הסורימי, למרות שלא נראה כמו דג חי, שומר על כל היתרונות הבריאותיים של דג טרי, כמו חלבונים איכותיים, חומצות שומן חיוניות וויטמינים חשובים.

מקלות סורימי כשר

מקלות סורימי הם מקלות סורימי שמיוצרים ומעובדים תחת תנאים שמובילים לכשרות מלאה, בשיתוף פעולה עם סמלים כשרותיים מוכרים. הסורימי עצמו נשאר ללא חומרים שאינם כשרים, וההכנה נעשית עם תהליך מוקפד כדי להבטיח את ההתאמה לכשרות. זהו פתרון מצוין למי שמחפש תחליף לחלבון איכותי במטבח כשר, ויכול לשמש כחלק ממנות עיקריות או סלטים.

מקלות סורימי מתכון

הכנה של מקלות סורימי מתכון היא משימה קלה וטעימה. אפשר להכין מהם מגוון מנות שמתאימות לכל ארוחה. הנה רעיון פשוט וטעים:

1. חותכים את מקלות הסורימי לחתיכות קטנות.
2. מכינים רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר ושום כתוש.
3. סוחטים לתוך הרוטב סריפ סרינה ומערבבים עד שהתערובת מתערבבת בצורה אחידה.
4. מוסיפים את מקלות הסורימי הטריים למרינדה, ומשרים למשך 10 דקות.
5. אם רוצים, מוסיפים ירקות טריים כמו בצל קצוץ, גזר וירקות קלויים כדי להעשיר את המנה.
6. מגישים עם אורז או כמרכיב לסלט קיץ טרי.

סלט מקלות סורימי

סלט מקלות סורימי הוא אחד המאכלים הפופולריים והטעימים ביותר שניתן להכין ממקלות סורימי. הסלט מצוין לארוחות קלות ומרעננות, במיוחד בעונת הקיץ. החיסרון של סורימי הוא שהוא לא מתבל את עצמו, ולכן יש להשתמש במרינדה או ברוטב טעים כדי להעצים את הטעמים. סלט מקלות סורימי יכול לכלול ירקות טריים כמו מלפפון, גזר, עגבניות, חסה, בצל ירוק, ואפילו פלפל אדום. יש להוסיף רוטב סויה, חומץ אורז, שומשום קלוי ולימון סחוט, כדי להקנות לסלט טעמים ייחודיים וטריים.

הסלט הזה הוא מנה מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת למנות עיקריות, ויש לו את כל המרכיבים כדי להפוך לארוחה בריאה ומזינה.

לסיכום

למרות שמראה המקלות עשוי להזכיר שרימפס, חשוב לדעת כי המקלות כשרים ומיוצרים בצורה שמקפידה על כל דרישות ההלכה, כך שאין כל חשש לגבי כשרותם. הם מצוינים לארוחות קלות, סלטים, או כמנת פתיחה במגוון מנות גורמה. עם טעמים עשירים, מרקם רך וגמיש, ויכולת להשתלב במאכלים שונים, מקלות סורימי הם פתרון מצוין לכל מי שמחפש תחליף טעים ובריא. ניתן לקנות באתר שלנו https://delicatesse.co.il/ ולהנות ממשלוח מהיר עד הבית. ניתן גם לרכוש בחנויות שלנו

כתובות וטלפונים של סניפי דליקטס:

1. דליקטס סניף ירושלים – בית הדפוס
   כתובת: בית הדפוס 11, ירושלים
   טלפון: 02-534-5202
   שעות פתיחה: א’-ה’ 10:00-18:00, יום שישי 8:30-13:00
2. דליקטס סניף ירושלים – בית וגן
   כתובת: ישראל זנגוויל 1, ירושלים
   טלפון: 02-534-5202
   שעות פתיחה: א’-ה’ 10:00-23:00, יום שישי 8:30-13:00
3. דליקטס סניף אשדוד
   כתובת: שדרות תל חי 55, אשדוד
   טלפון: 02-534-5202
   שעות פתיחה: א’-ה’ 10:00-19:00, יום שישי 8:30-13:00